MIESZAĆ KAŻDY MOŻE?
Nierozerwalną częścią RDZY są cocktaile. Historie o pochodzeniu tych mieszanych napitków są różne i niejednoznaczne.
Nazwa w języku angielskim oznacza „ogon koguta” i najczęściej jest wiązana z walkami kogutów w USA i krajach anglosaskich. Zwyczajem było sporządzanie, przez właściciela zwycięskiego koguta, napoju z różnych trunków dla kibiców walki.
Bajecznie cocktail opisuje Julian Tuwim w „Polskim słowniku pijackim i antologii bachicznej” wydanym w 1935 roku - "Cocktail - dosłownie znaczy koguci ogon; więc ile ów ogon posiada piórek, tyle niby odmian trunków składa się na cocktail." i o tym właśnie należy pamiętać!
Cocktail jest napojem mieszanym, łączącym różne ingrediencje, nie tylko alkoholowe! A samo przyrządzanie świetnych cocktaili, to prawdziwa i trudna sztuka!
MIESZAĆ KAŻDY MOŻE?
Nierozerwalną częścią RDZY są cocktaile. Historie o pochodzeniu tych mieszanych napitków są różne i niejednoznaczne.
Nazwa w języku angielskim oznacza „ogon koguta” i najczęściej jest wiązana z walkami kogutów w USA i krajach anglosaskich. Zwyczajem było sporządzanie, przez właściciela zwycięskiego koguta, napoju z różnych trunków dla kibiców walki.
Bajecznie cocktail opisuje Julian Tuwim w „Polskim słowniku pijackim i antologii bachicznej” wydanym w 1935 roku - "Cocktail - dosłownie znaczy koguci ogon; więc ile ów ogon posiada piórek, tyle niby odmian trunków składa się na cocktail." i o tym właśnie należy pamiętać!
Cocktail jest napojem mieszanym, łączącym różne ingrediencje, nie tylko alkoholowe! A samo przyrządzanie świetnych cocktaili, to prawdziwa i trudna sztuka!
SŁOWNIK POJĘĆ BARMAŃSKICH
Kultura cocktailowa rozwija się coraz szybciej, a nowomowa barmańska razem z nią. Zapoznaj się z kilkoma popularnymi zwrotami i nie daj się zaskoczyć barmanowi!
STIR
mieszanie składników w szklanicy za pomocą łyżki barmańskiej
SHAKE
inaczej wstrząsanie cocktailu w szejkerze
SOUR MIX
połączenie syropu cukrowego i soku z cytryny lub limonki
TOP UP
uzupełnianie szkła do pełna ostatnim składnikiem
BITTER
gorzkie krople dodawane po to, by drink miał odpowiedni balans
TWIST
wariacja barmana na temat klasycznego cocktailu
GARNIROWANIE
dekorowanie cocktailu i naczynia, w którym jest serwowany
SŁOWNIK POJĘĆ BARMAŃSKICH
Kultura cocktailowa rozwija się coraz szybciej, a nowomowa barmańska razem z nią. Zapoznaj się z kilkoma popularnymi zwrotami i nie daj się zaskoczyć barmanowi!
STIR
mieszanie składników w szklanicy za pomocą łyżki barmańskiej
SHAKE
inaczej wstrząsanie cocktailu w szejkerze
SOUR MIX
połączenie syropu cukrowego i soku z cytryny lub limonki
TOP UP
uzupełnianie szkła do pełna ostatnim składnikiem
BITTER
gorzkie krople dodawane po to, by drink miał odpowiedni balans
TWIST
wariacja barmana na temat klasycznego cocktailu
GARNIROWANIE
dekorowanie cocktailu i naczynia, w którym jest serwowany
SZKLANKI I KIELISZKI?
To nie takie proste...
Szkło jak potocznie je nazywamy, niesie ze sobą wiele historii i nieocenioną wartość dodaną.
Zapytacie jaką? Już śpieszymy z odpowiedzią! Czy zastawialiście się kiedykolwiek, czy klasyczne cocktaile prezentowałyby się tak samo dobrze gdybyśmy serwowali je wszystkie w takich samych szklankach? Czy twój ulubiony cocktail smakowałby równie wyśmienicie? Możliwe, ale nie byłby już w żaden sposób wyjątkowy i straciłby swój charakter...
Szkło determinuje wiele kwestii związanych z przygotowaniem i podawaniem cocktaili. Ich nazewnictwo i rozmaitość może peszyć, dlatego podpowiadamy, w czym najlepiej serwować i do jakiego szkła najlepiej pasują konkretne cocktaile.
SZKLANKI
I KIELISZKI?
To nie takie proste... Szkło jak potocznie je nazywamy, niesie ze sobą wiele historii i nieocenioną wartość dodaną.
Zapytacie jaką? Już śpieszymy z odpowiedzią! Czy zastawialiście się kiedykolwiek, czy klasyczne cocktaile prezentowałyby się tak samo dobrze gdybyśmy serwowali je wszystkie w takich samych szklankach? Czy twój ulubiony cocktail smakowałby równie wyśmienicie? Możliwe, ale nie byłby już w żaden sposób wyjątkowy i straciłby swój charakter...
Szkło determinuje wiele kwestii związanych z przygotowaniem i podawaniem cocktaili. Ich nazewnictwo i rozmaitość może peszyć, dlatego podpowiadamy, w czym najlepiej serwować i do jakiego szkła najlepiej pasują konkretne cocktaile.
COPA
HURRICANE
HIGHBALL
SHORT/OLD FASHIONED
COCKTAIL GLASS
JAR
Bulleit in the Jar)
COLLINS
SNIFTER
COPA
HURRICANE
HIGHBALL
SHORT/OLD FASHIONED
COCKTAIL GLASS
JAR
Bulleit in the Jar)
COLLINS